Sałatki
Sałatka z soczewicy i czerwonej cebuli
Dla4 os.
Czas przygotowania:10 minut
Czas gotowania:25 minut
Składniki
- 1 opakowanie kostek sera koziego Soignon
- 250 g soczewicy zielonej
- pół czerwonej cebuli
- 2 owoce awokado
- 3 łyżki stołowe oliwy
- 2 łyżki stołowe octu winnego
- natka pietruszki
- sól, pieprz, pieprz
Przepis krok po kroku
| 1 | Soczewicę ugotować w dużym garnku z duża ilością solonej wody, zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. |
| 2 | Odsączyć i ostudzić. |
| 3 | Cebule pokroić w cienkie krążki. |
| 4 | Pokroić awokado w kostkę. |
| 5 | Oliwę i ocet roztrzepać razem. |
| 6 | Wsypać warzywa do salaterki, dodać trochę posiekanej pietruszki, skropić sosem winegret. Dodać soli i pieprzu i wymieszać. |
| 7 | Przed podaniem rozłożyć na talerzach kostki sera. |